Как я легко сохраняю купусту до весны свежей и сочной. Мои хитрости

Хранится может даже без погреба.

Когда мы покупаем семена или рассаду, мы всегда стараемся выбрать сорт, которых будет храниться дольше. Но не всегда можно угадать с сортом, иногда по описанию с хорошей лежкостью просто не дают урожая, чтоб было что хранить. Вот те сорта белокочанной капусты, которые дают прекрасный урожай, хранить тяжело. Если вовремя не заквасить, свежая капуста даже в погребе начинает портиться, гнить.

Перед тем, как поделюсь секретами, об обязательных условиях напомню.

Самое первое, что всегда надо учитывать – это вовремя убирать урожай капусты, пока не потрескался и не замерз от заморозков. Верхние листья я не рекомендую счищать для хранения. А так же кочерыжки отрезать надо оставив несколько сантиметров.

Второе, что так же важно знать при хранении, капуста лучше всего хранится при температуре в помещении 0 градусов, но не ниже.

Лучшие способы хранения.

Те, что я в основном использую всегда – их 2 способа. Но еще одна хитрость, о которой я узнала недавно.

Еще интересное
Как избавиться от муравьев в квартире: 2 работающих способа

Первый способ – это хранить каждый кочан в подвешенном состоянии в погребе. На что подвешивать? А на то, что не повредит. Раньше я использовала для этого сетки из мягких и толстых ниток. Их мы вязали сами много лет назад, так и использовали.

Но как-то попробовали в капроновые колготки – хранились прекрасно. Тоже дышащие и мягкие, ничего изобретать не нужно. Но можно и другие виды подвешивания, как на приведенных фотографиях с интернета.

следующую фотографию можно просмотреть пролистав направо
Второй способ – это хранение в картонных коробках, на дно которых насыпан песок. В таком случае кочаны надо втыкать кочерыжками в песок и каждый из них изолировать так же картонкой.

Но третий способ подходит для тех, у кого нет погреба, но сохранить как можно дольше хочется. Можно в квартире, можно в ящиках в подъезде или других помещениях. Главное, чтоб не подмерзли, а тепло, если не очень высокая температура, не помеха. Как оказалось, очень маленькие хитрости могут помочь капусте сохраниться свежей до весны.

Еще интересное
Как избавиться от мошек на кухне очень простым способом. Действительно работает!

Моя соседка в городской квартире раньше выкладывала в ящике капусту вперемешку с мятой. Просто на дно в коробке песок, а в свободное пространство между кочанами она клала веточки мяты перечной. Я удивилась, когда увидела в первый раз. Но потом я сама начала применять такой же метод. Капуста не гниет, прекрасно лежит.

Мяту можно заменить с таким же успехом хреном. Ну, уж этого добра у любого дачника просто полно. Как мне соседка говорила, 1 средний корень на коробку с 2 кочанами, то есть между капустными кочанами надо положить.

источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Пользовательское соглашение и политика конфиденциальности